小布施ブラムリーアップルフェア

ウロコ状に並べられた薄切りのブラムリーの上にゴルゴンゾーラがちりばめられています。
そんなにチーズの量が多くないのでアオカビのクセは気にならない。

蜂蜜をかけて食べれば、デザート感覚。
こちらのお店のピッツァは大きくて生地が噛み応えありとってもおいしいです！



　　　　　　ブラムリーアップルのムースと紅茶

ふわふわムースに酸味がきいたブラムリーが入り、添えてあるぶどうも甘くておいしかったです。





もう1件、　フランス食堂 ヴァンヴェール　のガレットランチに、、、

ガレットというものを初めて食べました。フランスの田舎料理でそば粉のクレープのようなもの。
こちらでは、小麦粉を混ぜているそうです。

肉類やサーモン入りの食事系のガレットのほか、ブラムリーアップルフェア中は、
ブラムリーのガレットがあります。

ペリエと共に、ブラムリーガレット

ブラムリーアップルのグラタン風、カマンベールチーズ、クルミ、サラダというメニュー内容だったので、私の中の勝手なイメージで、デザート系の味を想像していたら、、、

ガレットの中は、ベーコン味に染まったブラムリーの酸味が利いたと玉ねぎ炒めでした。
何がグラタン風なのか、、、ブラムリーは肉と相性が良いそうですが、、、

私は、この肉類の味がニガテなので、残念ながらなんともかんともいただけませんでした。
（今度から、オーダーする時にしっかり確認しよう・・・反省反省！）


今、小布施は新栗シーズン！ いたるところで焼栗が売られ、町中、栗々していましたが、