今週末の21日（土）、22日（日）の２日間開催致します『新春リフォーム祭』で振る舞う
「100％そば粉の手作り蕎麦」の試作＆試食会を行いました。
場所は、今回新しく蕎麦を作る機械を製作していただいた、工作機械会社の工場内。
初めて入るこういった工場、
私には新鮮な体験。
デコの伊藤がすでにそば粉をまとめていました。
（手早くそば粉をまとめる姿カッコイイです！）
細長い蕎麦にするのはこの機械。
筒に蕎麦の塊を入れて、手動の油圧シリンダーを利用し蕎麦を押し出します。
伊藤が、まとめたそば粉を押し出す機械の筒の中に投入。油圧シリンダーで押し出します。
私も押し出し作業をやりまして、最初は軽々でしたが1回分持続して押し続けるのは結構大変です。
当日イベントでお手伝いしていただくＮＣＣ伊那支店のメンバーの皆さん、時間内続けることは大変だと思いますがよろしくお願いします。
大鍋で押し出された蕎麦をゆで、冷水で引き締めます。
どうですか？
おいしそうでしょう！
おいしいです！
順調に蕎麦が出来、調子も良かったので、
この蕎麦を押し出す機械を会社に持ち帰りました。
皆様、是非この「100％そば粉の蕎麦」食べにご来店くださーい！
イベント開催日時 １月21日(土)、22日(日) 10：00 ～ 17：00
お蕎麦は、 10：30 ～ 14：00
ご家族で、是非お出かけ下さい。
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