黒カレーのはずが･･･

今流行の白カレーと黒カレー。今日のランチは黒カレー初体験。
「黒米と黒カレーで真っ黒いカレーライス」のはずが、写真のように紫米と色が濃い目のカレーライスになってしまいました。

黒米20％だから紫になっちゃうんですね。
100％黒米って玄米だから固くて食べれないかも。でも挑戦します。

黒カレーの方は市販の横須賀カレー店のレトルトです。よくパッケージを見ると黒ゴマとココアで黒くしてあるそう。だけどココアってこげ茶で黒じゃない。黒いカレーでない理由がわかりました。
挙句、私は肉がきらいなのに、このレトルトひき肉入り。食べられなかった。
以前レストランで、えびフライカレーを頼んだらひき肉カレーがかかっていて食べられなかったことを思い出しました。

沖縄の黒カレーは、玉ねぎをよーく炒めて黒味を出すか、イカ墨を使っているらしいです。
イカ墨使えば、より真っ黒いカレーなんだろうな。
再度挑戦です。（赤須）