いつの間にお店の名前、変わったんでしょう？
以前、プラスデコ日記で何度か登場（駒゛だれ(黒胡麻) 駒゛うどんや駒゛だれもりそば）の駒ヶ根市アクセス沿いの蕎麦屋さん”かねみつ”が”なごみ”に変わってました。
いつから変わったか、お店の人に聞いても「担当の人がいないので分からない？」ってことで、いったい誰が蕎麦打っているの？
ご主人はいなくてアルバイトの人？不思議な蕎麦屋さんです。
メニューには、
駒ヶ根産の黒胡麻を使った、黒ごまだれもりそばと、クリーミーな白ごまだれそばが残っていました。というかありました。
そば粉は飯島産、しょうゆは伊那醤油、みりんは養命酒 のものを使用ということで、地元産にこだわっているようです。
天もりそば 中央の小皿は、てんぷら用か？抹茶塩です。
玉子とじそば 天津丼みたくふんわり卵がのってます。とじられてない。。。
おいしいそばですが、そばの中に蕎麦ガラが時々混ざってます。
これは玄そばを挽いているので、このようになるみたいです、、、
茶色とか黒い大き目のツブツブ、見えますでしょうか？ ”かねみつ”の時のそばとは違います。
今度は胡麻だれそばをいただけたらと思います。ご主人がいるとよいナ。。。
??? プラスデコ 赤須 ???
≪≪ 長野県伊那市 リフォーム 増改築 塗り替え ≫≫