栄村伝統の郷土食”あんぼ”が松本駅の「信州アルプス市場」で購入できると知り調べていたら、
”信州アルプス市場”に併設して、長野県の旬の食材をふんだんに使った地産地消のレストラン
「エキナカマルシェ食堂」が併設されているのを知りました。
地産地消の仕事人 蓼科にあるオーベルジュ エスポワールのオーナーシェフ藤木さんプロデュースの気軽なフレンチレストラン。
『長野県のほぼ中央にある松本駅を拠点に、県内から集めた食材をそれらの味わいを生かした料理、生産地の情報なども発信していく。』 と、
何処にでもあるレストランではないような意気込みを感じたので、どんな料理が味わえるのか行ってみました。
店舗入口には、
鹿肉ミートソーススパゲティだの信州高原ヨーグル豚カレーなど、珍しい肉入りのメニューが書かれたボードが！
私、肉料理を一切食べないので、肉料理以外のメニューはないかと聞いたところ、
カレーは具無しのルーだけなので野菜のトッピングをつければ良いと言われ、カレーをオーダーしました。
そしたら、
ご飯とカレーのルーに自家製らしきピクルスとベーコン入りサワーキャベツを添えた物が登場！
野菜のトッピングは？ こんなカレー誰がオーダーする？ 変だと思わないで客に出す気持ちが？です。
トッピングを付けてもらって再登場の
野菜トッピング付きカレー →→
シンプル感は拭えず、良い印象無いまま店を出ました。味は、良いのに残念です。
オーナーと実際作っている従業員は違うので仕方ないですが、、、
肉料理好きの方には、めずらしい肉料理を楽しめるのでオススメのお店です。
??? プラスデコ 赤須 ???
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