クリスマスケーキ!?

2006/12/25(月) 旅・おいしいもの
今日はクリスマス。
クリスマスといえば、サンタ・プレゼント・ツリー・・・そして私の大好きなクリスマスケーキ!皆さんはケーキ、今年はどうされましたか?予約された方、当日買いに行った方、食べない!って方もいるでしょう。
さて、私は市販のパイシートを使ってアップルパイもどきを作ってみました。

まずはリンゴを煮ます。コトコト、コトコト。使ったリンゴ4ヶ。量が多すぎるんじゃないか、と思ってましたが、15分も煮ているとだんだん小さくなってきました。
その後、パイ皿にパイシートをしいて煮込んだリンゴをのせます。この時点でちょっと立派に見えません?最後に上からシートをかぶせて、オーブンへ!
焼き上がりは写真のとおり。いかがでしょうか?

最近はIHのクッキングヒーターでグリルが大きいものがあります。ピザがそのまま焼けちゃう大きさ!いつかこれでパイやちょっとしたお菓子などを焼いてみたいなぁ・・・と思う坂野でした。

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