ほお葉巻

　木曽の初夏の名物、
　　　　　　「ほお葉巻」の季節になりました。

　来週末、6/2、3（土・日）は『ほお葉祭り』が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　行なわれるようです！

　　　　　


この葉っぱを枝ごと摂って、米の粉で餡子を包んだものを巻いて蒸したものが「ほお葉巻」です。

伊那のスーパーに売っていた「ほお葉巻」は葉っぱが沢山ついた枝の為か、かなり値が張ったように思います。


たまたま寄った、宝来屋さんに置かれていたのは、
4、5個くらいづつ付いた枝なので、お手頃でした。

１個づつでも購入できるとのことで、
そばつぶあん、みそくるみ、こしあん　の3つを購入。

もったいないんですが、店頭に並ぶ枝に付いている「ほう葉巻」をもいで売って下さいました。


















←そばつぶあん

米粉の「ほう葉巻」はどの店でも購入できますですが、そば粉の「ほう葉巻」はこの宝来屋さんしか作ってないそうです。



木曽に行った際は、是非どうぞ！！
ほお葉の採れる、7月中旬まで作っているそうですので、お早めに！

　　　「ほお葉祭り」は、ほお。　　宝来屋さんは「ほう葉巻」、ほう。　
　　　「ほお葉」と「ほう葉」　　２つの表記があります。

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