ごんべえもち

木曽には、数多くの蕎麦屋さんがあり、

どこに入るか迷ってしまうほど、、、。


個人的には、開田高原に行く途中にある時香忘が好きですが、

今回、国道沿いの水車家のそばがきがもっちりして、美味しいという話を聞いたので
寄ってみました。

はじめに、ざるそば。さらしな系のそばです。
すぐ傍の源氏は、黒めで太い蕎麦で、同じ国道沿いの蕎麦屋さんでも全然ちがいますねー！



ポテトサラダのほか、直径2ｃｍほどのそば饅頭もセットになっていました。


お目当ての、もっちもちのそばがき”ごんべえもち”。
特製ごま味噌がかかっています。


切る時、すごい弾力！食べると柔らかくスッーと無くなっていきます。
蕎麦のザラつき感がなく、そばがきが苦手な方でも食べられる感じでした。

水車家では、そばまんまる焼きやそばだんごもあるので、
また次回、味わってみたいと思います。