コーヒーおこわ

リクシルの松下さんが、

今週末の日曜日に『住まいＤＥＰＯ』開催する工務店さんのイベントの準備に来店され、

ＩＨクッキングヒーターで”コーヒーおこわ”を試作しました。



『住まいＤＥＰＯ』で実際に使用できるＩＨクッキングヒーターは、三菱のもの。






ＩＨ用の土鍋（結構、お高い！）で、”おこわ”を炊きます。

一晩、水に浸したもち米　　3合
缶コーヒー　　　　　　　　　　2缶くらい　　
　（ひたひたになる程度の量、インスタントコーヒーでもＯＫ）
塩こんぶ　　　　　　　　　　　20ｇ　（ふじっ子が一番美味しいらしい）
煎り白ごま　　　　　　　　　　適宜



１、もち米に、コーヒーをひたひたになる程度に入れ、塩こんぶを散らす。






２、中火で沸騰させる。



３、沸騰したら、弱火にして10分から15分炊き、スイッチを切って10分蒸らす。
　　今回、三菱のＩＨレベル２で、14分炊きました。


４、煎り白ごまを散らして出来上がり！！



事務所にいたメンバーで試食させていただきました。

コーヒーが香ばしい香りをさせ、おこわの固さと塩加減がちょうど良く、
とてもおいしい”コーヒーおこわ”でした！！

今度の日曜、30日のイベントで実演していますので、是非ご来店ください。
このイベント、主催は「関建ハートホーム」様です！