大鹿村の特産品、『山塩』をご存知ですか？
鹿塩温泉の塩泉をじっくりと薪で焚き上げて作られる塩は100リットルの塩水を一日半煮詰めてもとれるのはたった30グラムだけ。「幻の塩」とも呼ばれています。スーパーなどで買っているいつもの塩よりも塩味が強く感じましたが、『角のないまろやかな…』という表現を実感することができるお塩です。
先日、夫が息子とのドライブがてら大鹿村で買ってきてくれたので、早速、塩おでんを作りました！
寒い季節はやっぱりおでんが最高です！家族にも好評でした☆
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