特大やきいも

収穫の季節。
営業の伊藤の畑で採れたさつまいもです。
大きさを解かっていただくために、小道具を使って撮影しました。

　　　　　ティシュＢＯＸより長く　　　　　　　　　　　　　　　　　缶コーヒーより太い

この一番大きなさつまいもを使って、焼き芋を作りました。

特大さつまいもなので、厚み2.5ｃｍから3ｃｍ程にカットし、アルミ箔で覆わずそのまま焼きました。
電気オーブンで、余熱なし230℃で70分から80分。

切り口が、多少乾きますが焦げることなく、甘みが凝縮しホクホクに焼きあがりました。
直径11ｃｍです。
（２年前にも、巨大さつまいもを焼き芋にしてます。）

普通のＬサイズのさつまいもなら、１時間でふっくら焼きあがります。
焦げ目がかすかに付き、香ばしさもバッチリ。

放っておけば、この巨大さつまいも１本食べてしまう食欲に自分であきれる赤須です。

≪≪　長野県伊那市　リフォーム　増改築　塗り替え　≫≫