先週に引きつづき、「○○坊」さんのブログでチェックし、
蕎麦屋さんの中で一番のオススメ店だったので雨の中、出かけました。
中沢小学校へ上がる道を真っすぐ行ったところにあるはずが見当たらず、
少々、迷い「えっ！こんなところにあるの！」的、民家の中というか畑の中にお店はありました。
窓ガラスが大きく、景色が良く見えるような作りの店内ですが、
薪ストーブが焚かれ暖かくしてある分、外が寒いのでガラスは結露気味。
こちらのお店では、中沢で栽培されたそば粉100％使用。
かき揚そば（温かいお蕎麦、大盛り）
なめこおろしそば（冷たい蕎麦）
どちらも、中沢固有の八木（抜木）大根のおろしと、緑の大根おろしが添えられ、彩りがきれいです。
かき揚は作り置きで残念でしたが、ダシがからくなくおいしいお蕎麦でした。
食べてから気が付いたんだけど、私はざる蕎麦が好き♪ですね。
大根とかネギとか入ると、蕎麦の味が分からなくなっちゃうので、普通の蕎麦にしとけば良かったと後悔。
また、来る理由が出来たということで、どしゃ降りの中沢を後にしました。
??? プラスデコ 赤須 ???
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