木曽町時香忘「イカ墨蕎麦」

公開日：2009/08/23(日) 更新日：2014/05/24(土) 旅･おいしいもの

木曽町の『時香忘』（以前に日記に登場）で、色の違う蕎麦２色を合わせた蕎麦が食べたくて再訪。

　　長～いエントランス　　　　　　　　　　　　　　　　　店内

残念ながら本日は、お目当て蕎麦は打ってないとのこと。仕方なく珍しい”イカ墨蕎麦”を注文！

お品書きをよく読まずに注文したので、出てきた蕎麦にびっくり！
麺にイカ墨を練りこんであり、普通のつゆで食べるんだと思ってたら、イカ墨を和えてある蕎麦でした。
まずくは無いけど、蕎麦は蕎麦つゆで食べたいと思いました。

　　イカ墨蕎麦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕎麦湯でつゆの味を味わえました。