GWに入ってから気温が急に上がり、初夏のようです。(去年のGWも暑い日があった記憶が…)
心配していた、実家の稲苗もこれで少しは長く伸びてくれると思います。
田んぼ仕事の手伝いのあと、実家の周りで山菜採りをしました。
何十年ぶりでしょうか?ってくらい、久しぶりに、あの山菜を採る感触を感じました。
蔵横に生えている、3mを越えるタラノキ。
幹が太くなり過ぎ、大ぶりな"タラの芽"が力強く生えています。
これはチョット大きくなり過ぎ!
でも、食べましたよ!
果物集荷用のカゴいっぱい採れました。
写真が露出オーバー気味! 日差しの強さを感じていただけると思います?
次は、"こしあぶらの芽"を求め、山の中へ。
日影気味なので、6mほどにもなった木があり、こしあぶらの木、1本分摘むだけで大収穫。
←写真中央の、白っぽい細い木です。
いい感じのやわらかい芽がたくさん摘めました。
最後に”おこぎ” 霜にかかり色が悪いですがたくさん採れました!
家族は、”おこぎ” って呼んでますけど、正式には”うこぎ”って言うらしい。。。
おひたしにして食べると、キュッキュ-キュッキュ と音がしておもしろいんですよ、この”おこぎ”
山菜採りって言っても、簡単に採れる定番のものばかりですが、早速、天ぷらとおひたしで春の香りのする山菜ををいただきました。
この日は、筍、菜の花やアスパラガスもいただいたので、ホントに豪華な春の幸づくしの夕食となりました。
??? プラスデコ 赤須 ???
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