回転ずしや映画館等で行われる平日割引きの催しは、ちょうど月曜に休みをとることの多い私にとって大変ありがたいものになっています。
月曜日、回転ずしで優雅なお昼をいただこうとスシローさんへ出向きました。
いつものようにハマチばかり食べていると春フェアということで「サヨリ」が流れてきました。
そういえば3月は“旬”と言える魚が限られていると髙橋から聞き、とりたてるならサヨリが美味しいとの紹介を受けていました。
いつも同じものばかりを選ぶ私ですがすかさずサヨリに手を伸ばし味わうことに。
引き締まった身から淡泊ながらも濃厚な旨みがあふれ出る。
詳しいことはわかりませんがとにかく爽やかでおいしい！見た目も華やか！
テレビでタレントの方々がお寿司を食べる順を話しているのを聞き、私はあまり気にしていませんでしたが
春のサヨリは野球でいう6回の表くらいに食べたくなるな～と、少し上品にも食の順序を気にしてみた麗らかな一日でした。
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