高級食パンの専門店「銀座に志かわ」 長野伊那店が、11/25にオープンしました。東京・銀座で人気を集めている高級食パンの専門店が、県内で初めて1号店です。販売されるのは食パンのみで、値段は1本2斤分で864円。
さっそく、予約をして購入してきました。本日は予約で『完売御礼』の看板が。
大きさは、よくある食パンの大きさより小さく、10.5cm×10.5cm 長さは24cmほどです。
このパンは、本来はパン作りには適さないとされるアルカリ性の水を使用し、風味豊かな味わいや独特のしっとり感を出しているそう。小麦粉はカナダ産最高級小麦で、ほかにバター、生クリーム、はちみつて作られています。
実際、食べてみるとふんわり自然に甘く何も付けずに食べるのが良い感じ。皮の部分もほんとに柔らかく、歯の弱い方でも気にせず食べられると思います。お店のパンフレットによると、製造から3日目からはトーストしたほうが美味しくいただけると書いてありました。今は開店したばかりで予約しないと買えないようですが、電話やwedで気軽に予約できるので、開店前に並ぶよりずっと手軽に買えます。是非、地域活性化にもなりますので、お試しください。
ちなみに来年には、長野市と松本市にも出店を予定しているということです。
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